KitchenAid pro600 6QT厨师机手套膜

作者： 岩之劲松

厨师机全名KitchenAid Professional 600 Series 6-Quart Stand Mixer， 575W 6QT，可调整10速，有三个搅拌的工具，包括一个whisk, 一个hook，一个beater。做面包，打奶油，做饼干什么的都没有问题。能够拥有它，成为每个烘焙爱好者梦想。

用料

• 面包粉（我用的金像A) 540g
• 糖 80g
• 盐 8g
• 鸡蛋 64g
• 牛奶 276g
• 酵母 6g
• 黄油 30g

KitchenAid pro600 6QT厨师机手套膜的做法步骤

步骤 1

KA厨师机外观，帝王红色，外壳纯金属，净重13kg，可谓高大上。将除牛奶和黄油外的面包粉，糖，酵母，鸡蛋盐加入不锈钢盆中混合。将牛奶分次加入混合物中，边加入边用筷子搅拌。

步骤 2

将盛有材料搅拌盆和搅拌钩在主机上装好，拨到Stir档5分钟，图片为5分钟后的面团状态。

步骤 3

暂停1分钟后，拨到2档10分钟，图片为2档10分钟的面团状态。

步骤 4

加入室温的黄油。

步骤 5

拨到Stir档3分钟，图片为加入黄油3分钟后的面团状态。

步骤 6

暂停1分钟，拨到2档7分钟，图片为7分钟后的面团状态。

步骤 7

取一块面团拉开，手套膜完美呈现。

KitchenAid pro600 6QT厨师机手套膜的小贴士

1．材料为2个450g吐司的量。 2．KA厨师机每个程序不能超过10分钟，十分钟后要暂停。 3．这款厨师机说明书强调了活面不能高于2档，这个方子做到了严格遵守。 4．全程一共25分钟。

菜谱创建时间：2015-12-03 15:33:22