番茄牛肉（面）

作者： Timothy摩西摩西

酸甜口的番茄牛肉，当面条的卤子，偏干拌面，做成面条后加一勺油辣子也是不能再棒

用料

• 牛肉（带筋带肥最好） 随意
• 番茄 随意
• 葱 随意
• 姜 随意
• 蒜 随意
• 蒜苗 可加可不加
• 番茄酱 随意
• 生抽 一点
• 糖 一点

番茄牛肉（面）的做法步骤

步骤 1

牛肉冷水下锅，加八角花椒煮熟，葱姜蒜切末，蒜苗切小段，已经煮好的牛肉切块，番茄一个切丁，两个切稍大块

步骤 2

热锅加油，葱姜蒜炒香，加番茄酱和番茄丁炒出汁

步骤 3

下牛肉翻炒一会，加牛肉汤和少许热水，涨起来后加番茄块和蒜苗，盖锅盖大火烧

步骤 4

另起一锅水烧开，下面条（我用的伊都北方拉面，煮三分钟就好）

步骤 5

番茄牛肉烧开后加生抽，盐，糖调味，起锅，浇面上就可以了～

番茄牛肉（面）的小贴士

一般都要加点糖，不然偏酸反而不下饭

菜谱创建时间：2015-01-03 20:25:34