熏鱼

作者： 竹韵小厨

做法简单又好吃，江南风味。

用料

• 草鱼一条
• 八角
• 小茴香
• 料酒
• 老抽
• 生抽
• 冰糖
• 白胡椒粉

熏鱼的做法步骤

步骤 1

锅中加水，放入所有配料煮开，晾凉。

步骤 2

草鱼切去头尾，切成1厘米厚的大片，厨房纸吸去水份。

步骤 3

锅中放油（略多些），至7成热，中小火将鱼一片片放入炸，至两面金黄。

步骤 4

将炸好的鱼泡入煮好的汁中，浸泡至下锅炸好即可。

步骤 5

放凉，外稣里嫩，香甜可口，开动吧!

熏鱼的小贴士

汁煮好后，记得捞出里面的材料哦。

菜谱创建时间：2015-01-03 17:02:04