香甜小馒头（自制旺仔小馒头）

作者： 腱子肉大王

旺仔小馒头小贵有没有，自己做好开心。哈哈~我的方子的量都比较小，这个方子可以做小号圆形保鲜盒一盒。没有拍照，找了一张旺仔小馒头的卡通绘画，哈哈哈。好可爱。

用料

• 红薯淀粉 70g
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 20g
• 奶粉（全脂） 25g
• 糖粉 25g
• 黄油（无盐） 25g

香甜小馒头（自制旺仔小馒头）的做法步骤

步骤 1

黄油切小块室温软化后打发，后加入鸡蛋和糖粉。用打蛋器转头稍微搅拌后低速轻微打发，一下即可。

步骤 2

淀粉和低筋面粉，奶粉过筛混合入盆。

步骤 3

将步骤1的材料倒入粉类盆内，充分混合，稍微揉制。

步骤 4

在烤盘上铺烘焙油纸。将面团滚成细条，搓团成小馒头大小，挨个放在烤盘。

步骤 5

烤箱预热170°，10分钟。烤盘放入烤箱中层，170°，12-15分钟，时间到后余温闷5-10分钟。具体温度时间以自己烤箱为准哦。

步骤 6

哒哒哒哒~！成功。

香甜小馒头（自制旺仔小馒头）的小贴士

烤箱各自控制温度，掐馒头的时候要小一点，就像旺仔小馒头大小，每个要大概一致。

菜谱创建时间：2015-08-07 15:04:43