家常卤蛋

作者： 莫末莫晓来

照这个做出来 妈妈说不错 婶儿教的方子 她做出来比我做的好吃 上学中 不在家 图片是盗的 回去补图

用料

• 鸡蛋 若干
• 老抽 少许
• 生抽 少许
• 胡椒粉 最好是黑胡椒
• 冰糖 不要用白砂糖代替
• 葱姜蒜

家常卤蛋的做法步骤

步骤 1

生鸡蛋煮熟 用时五分钟 去皮（可放在盛满水的乐扣盒里左右摇晃 可剥出完整的鸡蛋～）

步骤 2

在小锅中放好调料 生抽 管咸味的 老抽 主要用来上色 加水 能没过鸡蛋即可 放入葱姜蒜 大火烧开

步骤 3

开锅后 放入冰糖 胡椒粉 煮十五到二十分钟即可

步骤 4

等上一两天 就能吃到美味卤蛋了 ～

家常卤蛋的小贴士

卤蛋使用过的卤水不要扔 把蛋泡在里面 久而久之 蛋会变咸 只要卤水没有变质 就可以继续使用 第二次卤蛋时还可以用哦！！

菜谱创建时间：2015-01-02 16:30:22