烤蔬菜煎蛋卷

作者： 起酥喵

周末懒觉后起床，给全家人做一份营养丰富的brunch吧~

用料

• 初榨橄榄油（刷烤盘） 适量
• 鸡蛋 16
• 通用面粉 1/4杯
• 切碎的新鲜百里香树叶 1汤匙加1茶匙
• 盐粗 2茶匙
• 红洋葱（切成薄片） 半个
• 菠菜（可换成其他蔬菜） 3杯

烤蔬菜煎蛋卷的做法步骤

步骤 1

烤箱预热至160°C上第三架。烤盘边缘刷橄榄油，放上一张烘焙纸并在纸面刷油。将鸡蛋打入碗中搅匀，然后慢慢搅入面粉、百里香、盐，打至顺滑状态。把蛋液倒入烤盘，撒上红洋葱和蔬菜。

步骤 2

放入烤箱，烤至膨化状，表面呈金黄色（约需20分钟）。取出待暖化至室温，切块食用。

菜谱创建时间：2015-01-02 14:28:11