懒人版关东煮

作者： tenno

寒冷的冬日，暖身暖心的关东煮会是个不错的选择。相对于需要自己熬汤的菜谱，这个方子是懒人版的，只要调汤+下锅煮就行了。 柴鱼精在进口超市和淘宝都能买到。除了烧汤外也能代替鸡精烧菜使用。 使用了这个菜品的便当：http://www.xiachufang.com/recipe/100428459/

用料

• 柴鱼精（だしの素） 适量
• 盐 少许
• 糖 少许
• 喜欢的食材

懒人版关东煮的做法步骤

步骤 1

煮一锅开水，依口味下柴鱼精+盐+糖，搅匀

步骤 2

把一些不容易煮烂的食材先入锅，盖上锅盖小火焖煮。白萝卜最好能先用淘米水煮一下去涩味。

步骤 3

8分钟后，下容易煮熟的食材。接下来就直接开盖煮就行了

懒人版关东煮的小贴士

在焖煮过程中，一些食材如鱼豆腐、千叶豆腐容易出现膨胀现象，开盖后自然会变回原状的，不用担心

菜谱创建时间：2015-01-02 13:14:47