妈妈真传~五勺鸡❤

作者： 晓辰辰喵

留学在外经常会想念妈妈的饭菜的味道吧~这一款一定满足吃货的味蕾！麻麻真传~而且超级简单哟！你还在等神马呢~~~跟着这个菜谱动起来吧~~~

用料

• 带骨琵琶腿(鸡小腿drumstick) 600克
• 料酒 1勺
• 白砂糖 2勺
• 酱油（1勺老抽，2勺生抽） 3勺
• 醋 4勺
• 水 5勺
• 姜片 2-3片
• 八角（可省略） 2颗

妈妈真传~五勺鸡❤的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块，适中大小。建议保留鸡骨头（因为这款美食不需要其他的油滴哟）并且用刀背剁碎，放入其他鸡块里。

步骤 2

把处理好的鸡肉放入锅子。开始“五勺”料的加入！依次放入一勺料酒，两勺白砂糖，三勺酱油（建议其中2勺生抽，1勺老抽，或者按口味分配即可），四勺醋，和五勺水。为了味道更美，加入2-3片生姜，和2个八角。*此处的勺子我用的是喝粥用的小瓷勺子，5种料的比例重要哦！

步骤 3

把锅子中的食材拌匀，大火煮沸然后小火炖，锅盖盖上。大约10-15分钟后可以尝一下汤汁的味道，如果口味淡的话可以加入适量食盐或味精/鸡精调味。

步骤 4

味道调配完美后，如果鸡肉很嫩并且已经熟了，撒上葱花就大火开锅盖收汁吧！火候掌握好哦，小心糊锅哦~ 然后呢！请慢慢享用~ 这道菜凉着当零食，下酒菜也很棒！

妈妈真传~五勺鸡❤的小贴士

鸡肉鲜嫩味道极佳！这道菜凉着当零食，下酒菜也很棒！

菜谱创建时间：2015-01-02 12:04:26