玫瑰小方蛋糕

作者： 豆豆-497

做饼干剩下了干玫瑰花，又是2015年第一天，就给心爱的老公制作了玫瑰小方蛋糕，比戚风蛋糕多了玫瑰的香。

用料

• 鸡蛋 5只
• 低筋面粉 95g
• 黄油 55g
• 糖粉 60g
• 干玫瑰花 8g
• 柠檬汁 几滴
• 炼乳 2大勺
• 牛奶 55ml

玫瑰小方蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白和蛋黄分离，蛋白分三次加糖打发，呈现小尖状态。

步骤 2

向蛋白糊中加入蛋黄，搅打均匀。

步骤 3

在蛋黄糊中筛入面粉，用刮板搅拌均匀。

步骤 4

将黄油化成液体，与牛奶混合，倒入上一步面糊中。

步骤 5

在面糊中加入干玫瑰花，搅拌均匀。

步骤 6

倒入模具，轻震几下，把气泡赶出。

步骤 7

烤箱内135度20min，120度20min

步骤 8

出炉脱膜，切成小方块享用。

菜谱创建时间：2015-01-01 20:59:38