土豆排骨煲

作者： 小亦小小

冬天里合时宜平淡的家常菜~

用料

• 排骨 750g
• 土豆 300g
• 小红葱头 5粒
• 蒜头 4粒
• 豆酱 2勺
• 芝麻酱 1勺
• 豉油 2勺
• 料酒 2勺
• 生粉 2勺
• 片糖 少许
• 鸡汁 少许
• 盐 适量

土豆排骨煲的做法步骤

步骤 1

斩件洗净抹干水份的排骨用盐，豉油，生粉，生油拌均匀用保鲜膜封好放雪柜腌2小时

步骤 2

土豆切小件

步骤 3

小红葱头，蒜粒去衣洗净，太大粒的可切开小件

步骤 4

土豆用热油锅爆炒外表微黄色装起待用

步骤 5

排骨用油煎到微黄色洒料酒加入豆酱，芝麻酱，鼓油，片糖后加清水过面半寸盖上盖焖煮5分钟

步骤 6

这时将炒过的土豆放入炒均匀再盖盖焖10分钟，开盖大火收汁入盐，鸡汁调味即收火即可。

步骤 7

整煲上枱开吃

菜谱创建时间：2015-01-01 11:46:01