反转寿司（小吃）

作者： YY妈咪私房菜

用料

• 米饭
• 紫菜
• 白醋
• 白糖
• 盐
• 香油
• 黄瓜
• 胡萝卜
• 鸡蛋饼丝
• 甜辣萝卜条
• 火腿
• 千岛酱

反转寿司（小吃）的做法步骤

步骤 1

寿司饭:米饭蒸熟后加入一勺白醋，一勺白糖，少许盐，少许香油拌匀

步骤 2

在竹帘上铺一层保鲜膜，放一层寿司饭于保鲜膜上，用手尽量压平

步骤 3

接着寿司饭上铺一张紫菜，再铺一层寿司饭

步骤 4

然后在边缘放上提前切好的黄瓜条，胡萝卜条，鸡蛋饼丝(鸡蛋打撒，油锅里摊成饼，切条)，火腿条，甜辣萝卜条

步骤 5

连着保鲜膜卷起来，去掉保鲜膜卷紧，用刀切开，挤千岛酱，即可食用

反转寿司（小吃）的小贴士

1.做寿司的米饭，选用上好的圆粒大米，有嚼劲的口感更好 2.米饭要趁热调味 3.转寿司的时候，尽量用力转紧，这样寿司才不会松散 4.反转寿司外层裹的是米饭，每切一下需要擦一下刀，防止粘连

菜谱创建时间：2014-12-31 21:56:35