洋葱乳酪佛卡夏

作者： 荷·私厨

这款佛卡夏口味和披萨近似，制作简便，利用这个饼底可以任意搭配自己喜欢的食材，香草、肉类、时蔬都可以，百变百搭~

用料

• 高筋面粉 250克
• 洋葱 150克
• 盐 4克
• 橄榄油 5克
• 干酵母 2.5克
• 水 150克
• 马苏里拉芝士丝 适量
• 意大利综合香料 适量

洋葱乳酪佛卡夏的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝备用。将所有材料一起搅拌至面团表面光滑有弹性，室 温30℃发酵50分钟

步骤 2

将发酵好的面团分割成100克一个

步骤 3

滚圆松弛20分钟

步骤 4

将面团擀成圆饼形，放入烤盘

步骤 5

面饼底部用叉子叉小孔，放上洋葱圈和马苏里拉芝士

步骤 6

放入预热好的烤箱，上火210℃，下火200℃烘烤15分钟，出炉后洒上意大利综合香料

洋葱乳酪佛卡夏的小贴士

洋葱用量可根据自己喜好调整。

菜谱创建时间：2014-12-31 18:47:07