金针菇炒鸡丝

作者： Ronel90

简单好吃，做法也很简单

用料

• 鸡胸肉
• 金针菇
• 蒜末
• 豆瓣酱
• 料酒
• 线椒，红辣椒等各种辣椒

金针菇炒鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡肉解冻，切成大块放入锅中煮。切注意要顺着肉丝切，方便之后手撕

步骤 2

鸡肉煮熟手撕成鸡丝备用。要煮全熟不然不好撕

步骤 3

红辣椒线椒反正手头有的辣椒都用上，切小段，算切成末备用

步骤 4

下锅!油稍多，先放辣椒和蒜炒香，放入鸡丝翻炒，此时倒入少许料酒。在加金针菇，会出水，盖盖子稍焖一会儿。出锅前加一勺辣豆瓣酱(量视个人口味而定，一勺不咸，个人偏好辣)炒匀即可开动啦！

菜谱创建时间：2014-12-31 16:52:53