黄瓜炒腊肉

作者： '从心'开始

用料

• 盐 适量
• 生姜 2片
• 醋 适量
• 味精 少许
• 腊肉 一小段
• 黄瓜 一根
• 酱油 少许

黄瓜炒腊肉的做法步骤

步骤 1

将黄瓜切丁，姜、腊肉切片

步骤 2

将腊肉和生姜倒入油中翻炒1分钟

步骤 3

倒入黄瓜翻炒1分钟后加入酱油着色。继续翻炒两分钟后加盐、醋，最后起锅时加入味精。

黄瓜炒腊肉的小贴士

黄瓜会炒出水分，所以盐和醋稍微多加一点点，否则味道偏淡。而酱油主要是为了着色，适量就好。如果喜欢吃辣的可以加两节干辣椒，味道更佳。喜欢吃熟点的黄瓜就多炒下。

菜谱创建时间：2014-12-31 13:12:36