石锅拌饭

作者： 佳惠

石锅拌饭是我跟韩国的朋友学的，拌饭里有泡菜，辣椒酱，都是咸的，就不需要放盐，口味重的，如需放盐就在烫菜的锅放盐烫菜，也可以等菜出锅热的时候放。

用料

• 菠菜 适量
• 胡萝卜 适量
• 豆芽 适量
• 五花肉 适量
• 木耳 适量
• 泡菜 适量
• 芝麻盐 适量
• 香油 适量
• 拌饭辣椒酱 适量
• 菌类 适量

石锅拌饭的做法步骤

步骤 1

拌饭用的三种重要原料。

步骤 2

所有的配菜，洗净，锅放水等水开下一点食用油，这样做烫的菜不会变色，接着分别逐个下菜烫熟，备用，也可以用炒熟的，随自己喜欢就好，配菜用那种也根据个人口味。 我用电饭煲先把饭煮熟，石锅放适量的水烧烫，等烫了的时候，锅留一点水放进米饭，接着摆好配菜，淋上香油，等听到石锅发出吱吱的锅巴响声，就关火，洒上芝麻盐，挤上拌饭辣椒酱，就可以吃了。

菜谱创建时间：2014-12-31 00:45:35