跺椒蒸鲫鱼

作者： 张玉坤

鱼清理干净后背面切菱形花刀（方便入味）香菜、大蒜，生姜、小米椒全部剁碎，越细越好，切碎好拿一容器把鱼放好，将剁好的佐料加入盐和鸡精料酒一起均匀的涂抹在鱼的两面，剩余的佐料塞到鱼的肚子里，然后上蒸锅开始蒸，10～15分钟就好！大冬天来一根，爽翻，巴士的板！

用料

• 鲫鱼 1条约1斤
• 小米椒 80g
• 香菜 100g
• 小葱 50g
• 生姜 20g
• 大蒜 30g
• 鸡精 15g
• 盐 15g
• 料酒 10g

跺椒蒸鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鱼清理干净后背面切菱形花刀（方便入味）

步骤 2

香菜、大蒜，生姜、小米椒全部剁碎，越细越好，切碎好拿一容器将剁好的佐料加盐和鸡精料酒一起拌匀

步骤 3

将拌好的佐料均匀的涂抹在鱼的两面，剩余的佐料塞到鱼的肚子里

步骤 4

然后上蒸锅开始蒸，10～15分钟就好！大冬天来一根，爽翻，巴士的板！

菜谱创建时间：2014-12-30 22:06:32