有趣又好吃的零嘴：开心果抹茶曲奇

作者： 清花淡茶

加了坚果的抹茶曲奇，真是别有一番风味，好看又好吃~

用料

• 低粉 140g
• 抹茶粉 10g
• 黄油 120g
• 糖粉 55g
• 开心果 100g
• 蛋液 30g

有趣又好吃的零嘴：开心果抹茶曲奇的做法步骤

步骤 1

1、开心果剥壳擀碎。（图1）

步骤 2

2、 黄油软化，加入糖粉，电动打蛋器顺时针搅拌。黄油搅拌至颜色发白，体积膨大。（图2）

步骤 3

3、 分两到三次加入鸡蛋液，每一次都要用打蛋器把黄油和鸡蛋搅打至完全融合再加下一次。（图3）

步骤 4

4、 筛入低筋面粉，加入开心果碎，用刮刀翻拌均匀。（图4）

步骤 5

5、裱花袋剪个口，装好花嘴，填入面糊。 烤盘垫油纸或锡纸，向下挤出面糊，直至合适大小。

步骤 6

6、烤箱预热，中层200° 10-15分钟左右，曲奇出炉晾凉即可。

有趣又好吃的零嘴：开心果抹茶曲奇的小贴士

茶茶的心得： 如果喜欢可可味曲奇，把食材抹茶同量更换为可可粉即可~

菜谱创建时间：2014-12-30 22:03:44