牛奶蒸蛋羹

作者： 赤云绕绿竹

一直鸡蛋羹都是加水做，牛奶不也是液体么，加起来！做出来好嫩好嫩好细滑！

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 鸡蛋量的1.5倍左右

牛奶蒸蛋羹的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和牛奶倒入碗中，搅拌均匀。牛奶是鸡蛋量的1.5倍，多点的话，会更嫩些，少点口感实在些。

步骤 2

过滤一下，这样蒸出来更细腻。

步骤 3

大火蒸8分钟左右，出锅～喜欢吃咸的加酱油，吃甜的加果酱或其他。

牛奶蒸蛋羹的小贴士

如果怕有蛋腥的话，可以加5克的料酒搅拌后再上锅蒸。

菜谱创建时间：2014-12-30 10:19:14