甜辣鸡蛋煎饼

作者： niroto

不同于一般的鸡蛋饼 它够厚实够丰富更管饱 里面的料更是可以随意变化 早餐来一份再配一杯暖暖的热饮 冬日的早餐也可以简单温馨又美味~

用料

• 鸡蛋 2只
• 面粉 适量
• 方腿
• 生菜
• 甜辣酱
• 葱花
• 牛奶（选用）

甜辣鸡蛋煎饼的做法步骤

步骤 1

一颗鸡蛋打散，加入适量盐，然后筛入面粉，不规则搅拌成可流动的面糊（如果过稠加些牛奶），然后放一旁静置。

步骤 2

等待面糊的时候弄加料。方腿切厚片，生菜香葱洗净切葱花，平底锅入油，放方腿煎至微焦。

步骤 3

葱花放入之前的面糊，然后平底锅热油，摊成蛋饼，出锅备用。

步骤 4

再打一颗鸡蛋打散，入平底锅摊平，在蛋液未完全熟还有流动状态时把之前摊好的蛋饼放入，用铲子压实。

步骤 5

抹甜辣酱，放上生菜和方腿，对折出锅，挤美乃滋。

甜辣鸡蛋煎饼的小贴士

最需要注意的是带面糊的蛋饼要比鸡蛋饼摊的稍微小一圈，以便于后面的对折，不然容易散。 酱料以及加料都是可以随机变化的，比如番茄酱呀烧烤酱呀，想吃什么来什么，就是这么任性~

菜谱创建时间：2014-12-30 08:45:03