何首乌玉米吐司

作者： 小杨的妈妈

为了拯救我的黑头发，少长些白发，买了一罐制何首乌粉，挖了一勺，就像在吃烂泥。于是突发奇想，在吐司里加了何首乌粉，烤出来口味还真不错！

用料

• 高粉或普通小麦粉 500g
• 淡奶油 200g
• 黄油 30g
• 枸杞汁 10g
• 鸡蛋 1只
• 白砂糖 80g
• 玉米粉 10g
• 水(觉得面团干就放） 5-10g
• 酵母粉 8g
• 盐 2g

何首乌玉米吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油以外，其他材料全部倒入厨师机，揉到成团。

步骤 2

加入黄油揉到出膜

步骤 3

放冰箱冷藏发酵一夜，或者室温发酵到两倍大

步骤 4

由于有何首乌粉和玉米粉，面团发酵的不会太大。均匀分成3段排气，揉圆醒发15分钟。

步骤 5

擀成椭圆，卷一道并排放进吐司模内，放入烤箱二次发酵1小时。

步骤 6

长到两倍大，表面刷蛋液，盖上模具盖或包一层锡纸，140度烤50分钟！

何首乌玉米吐司的小贴士

放了制何首乌粉，揉面时能闻到淡淡的中药味，但烤出来就都是牛奶黄油的香味了！口感介于牛奶吐司和全麦吐司之间！

菜谱创建时间：2014-12-29 22:42:09