全蛋葡挞

作者： 韩小妃子

用料

• 鸡蛋 2只
• 牛奶 100g
• 淡奶油 250ml
• 细砂糖 20g
• 蛋挞皮（现成） 12个

全蛋葡挞的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋打散，不需分离蛋清蛋黄。然后过筛网，多筛几次，蛋液筛得越细腻越好。

步骤 2

把牛奶淡奶油细砂糖混合，小火煮溶细砂糖，煮至无颗粒现状。待冷却，与步骤1蛋液混合便是蛋挞水。

步骤 3

此时烤炉预热上下火候，220度5分钟。预热期间把冷却的蛋挞水倒入蛋挞皮8分满，入炉，220度，20分钟。

步骤 4

葡挞12个出炉。

菜谱创建时间：2014-12-28 18:09:32