青菜肉丝炒饭

作者： 豆小丢

用料

• 猪肉 少许
• 青菜 两颗
• 剩饭
• 生姜 一片
• 鲜酱油
• 盐

青菜肉丝炒饭的做法步骤

步骤 1

猪肉切丝，入半勺料酒，酱油，姜拌匀，放置一边。

步骤 2

青菜切碎

步骤 3

热油锅，下肉丝快速翻炒，变色之后放入青菜，炒至青菜变软，再加入剩饭继续翻炒。放少许盐调味，加水，等待十几秒便可起锅。

青菜肉丝炒饭的小贴士

肉丝里放入姜腌制一会，肉丝炒出来会格外鲜。（好吧我就是爱吃姜） 每次炒饭最后一步，就是加水，炒饭加了水会比较好吃噢，这一步不能少。而且这道炒饭加了水，味道会和蒸出来的菜饭是一模一样的，爱吃软烂一点的可以多加一些。

菜谱创建时间：2014-12-28 14:47:40