茄汁豆腐小丸子

作者： sai_geyh-1

取自@念青春的方子

用料

• 白砂糖 3克
• 盐 3克
• 西红柿 1只
• 淀粉 1勺
• 番茄酱 30克
• 豆腐 100克

茄汁豆腐小丸子的做法步骤

步骤 1

豆腐压碎，用干净纱布包裹，挤掉水分

步骤 2

将淀粉和1.5克盐倒入豆腐，搅拌成泥

步骤 3

将豆腐泥搓成小丸子，冷水入锅

步骤 4

水开后，丸子浮起，再煮一分钟，然后捞起备用

步骤 5

干净锅滴入核桃油，倒入西红柿块煸炒

步骤 6

西红柿成糊状后，加入番茄酱与1.5克盐，继续翻炒成酱

步骤 7

将丸子倒入锅中，均匀裹上酱汁即可

菜谱创建时间：2014-12-28 07:51:40