芝士焗大虾

作者： 项小厨的小食

用料

• 大虾 八只
• 黄油 一块
• 培根 一片
• 独蒜 一个
• 红酒 少许
• 现磨黑胡椒 少许
• 马苏里拉芝士 一包
• 迷迭香 少许

芝士焗大虾的做法步骤

步骤 1

大虾洗净，去腮，从背部破开，去虾线。破开后在虾身上横切几刀，以免虾遇热后团起。

步骤 2

黄油加热后放入独蒜，培根，再加入红酒炒香。

步骤 3

将炒好的黄油培根独蒜均匀的放在虾背上，再撒上现磨的黑胡椒和盐。

步骤 4

稍微加热几分钟，直至虾变红。

步骤 5

赶快取出来在虾背上再加上马苏里拉芝士和少许迷迭香，芝士稍微多放点，要知道每一口都拉丝的感觉好好哦^_^

步骤 6

再次加热几分钟后就可以出炉了，趁热加上点蟹籽，香喷喷的，黄灿灿的，色香味具全有木有Y(^_^)Y

步骤 7

来个特写呢(^_−)−☆

芝士焗大虾的小贴士

在烤箱大小允许的情况下，大虾还是不要去头的好，完整性强，漂亮点。 大虾也可以先用红酒和黄油炒香的香蒜培根腌制一下，味道会更好。我们家烤箱太小，大虾是分批烤的。明显第二批的比第一批的鲜嫩多汁些。

菜谱创建时间：2014-12-27 16:24:51