菠萝咕咾肉

作者： happy-110

咕咾肉，酸酸甜甜，老少兼爱^_^

用料

• 里脊肉 1条
• 新鲜菠萝 1个
• 葱姜蒜 少许
• 番茄酱 1勺
• 菠萝酱 2勺
• 白醋 少许
• 淀粉 少许
• 面粉 少许

菠萝咕咾肉的做法步骤

步骤 1

肉粒放碗中，放入生抽、白胡椒、黄酒和盐，拌匀腌10分钟。 鸡蛋打好、面粉备用，把鸡蛋打匀倒入腌好的肉碗中，使肉粒裹匀鸡蛋液

步骤 2

将裹好的肉粒放入面粉中，用手揉搓几下，使肉粒表面干燥并全部裹满面粉，抖去肉上多余的面粉。 另外一个空碗放少量白醋、生抽、少量番茄酱、菠萝酱、白砂糖、半杯温水

步骤 3

热油，待油热后放入肉块，再转小火慢炸，是肉块炸透。

步骤 4

锅中放少量油烧热，放入葱姜蒜、青红椒煸炒片刻，放刚刚准备好的调料：少量白醋、生抽、少量番茄酱、菠萝酱、白砂糖、半杯温水，大火煮滚不停搅动，接下来调入适量水淀粉，酱汁熬制粘稠时放入炸好肉粒、菠萝

步骤 5

好吃、又好看的菠萝咕咾肉做好了^_^

菜谱创建时间：2014-12-27 13:12:56