蛤蜊干提前用温水泡开,约三个小时,之后用开水焯一下!捞出备用!
粉丝开水泡开,待粉丝泡软即可
菠菜洗净,开水焯,捞出浸入冷水,以去除草酸!
将拌好的调味汁倒入准备好的菠菜粉丝和蛤蜊中,搅拌均匀即可享用~