参须乌鸡汤（女士滋补养生功效）

作者： 许氏私厨

这个汤是我经常炖给我们家那位喝的，不是很难，而且有很好的滋补功效（尤其是乌鸡对痛经的疗效）。用广东式的隔水炖法（我妈妈是广东顺德人），能让汤保持最大程度的清澈和营养。如果是男人看到这个菜谱，可以为你身边的太太或女友做一做，肯定会得到好评。下次，我再分享另一道我做的滋补良药，冰糖燕窝

用料

• 参须 1大把
• 乌鸡 1只
• 枸杞 1把

参须乌鸡汤（女士滋补养生功效）的做法步骤

步骤 1

买一只乌鸡。买时让摊主把它切开，除内脏，屁股和脖子

步骤 2

煮沸一锅热水，把乌鸡放入，飞水5分钟，去除油垢。

步骤 3

飞水后，用冷清水冲洗干净。可以把鸡皮剥掉，让油脂更少

步骤 4

把一大把参须放入炖罐内（参须就是人参的根部，一般比人参便宜，但功效一样好，性价比高）

步骤 5

把乌鸡块放入炖罐，加入一把枸杞

步骤 6

加入清水（到淹没乌鸡块），放入煮水的大锅里

步骤 7

中大火炖1个半小时。好了后，加入一茶匙的盐，把汤盛出，就能享用（不吃乌鸡块）

参须乌鸡汤（女士滋补养生功效）的小贴士

买些好的参须。乌鸡块要飞水

菜谱创建时间：2014-12-26 08:12:15