牛轧糖

作者： J_小妮

曾经一粒蓝白相间包装纸包着的花生牛轧糖是多少人的爱 如今她又是多少的回忆呢 小妮从小对奶味十足的美食无力招架 来者不拒 记忆力 那块小小的长方体糖果 完完全全拴住了小妮的嘴 心里也早就想过哪天自己能做出来就好了 一档“爸爸去哪儿”节目中 孙莉的牛轧糖演示 小妮知道 儿时的想法可以实现了 网上搜了方子 立马开始准备材料 等时机到了 就可以动手了 一个美好的周末 迫不及待的 动起手来了...

用料

• 花生 175g
• 棉花糖 150g
• 奶粉 100g
• 黄油 37.5g

牛轧糖的做法步骤

步骤 1

烤花生 铺平在烤盘上 150度，中层， 20分钟

步骤 2

烤完后，待稍微凉一会后将花生皮剥掉，备用

步骤 3

黄油用微波炉转1分钟，成液态即可

步骤 4

棉花糖用微波炉转1分15秒

步骤 5

在转好的棉花糖里依次加入黄油

步骤 6

再加入花生和奶粉

步骤 7

材料全部加入后迅速搅拌

步骤 8

搅拌均匀后开始塑形

步骤 9

变硬后切开即可食用

牛轧糖的小贴士

1、棉花糖根据量的多少来调整微波时间 2、牛轧糖变硬不易搅拌时 可以重新再微波一下，注意时间不要太久 3、花生也应根据量的多少来定烘烤时间，不易过焦，以免影响口感 4、若塑形完成后，糖体比较软可以放冰箱冰一下

菜谱创建时间：2014-12-25 22:25:40