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圣诞香草戚风的做法

圣诞香草戚风

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作者: 婷子嘟嘟嘟
婷子嘟嘟嘟
女儿说,麻麻许多人都不相信有圣诞老公公,可是我相信。因为圣诞老公公爱孩子,都会给孩子送礼物。 早餐的这款香草戚风,配上奶粉草莓小雪人,让圣诞节更美好一点。

用料

圣诞香草戚风的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分别称量,蛋白和搅伴碗放入冷冻室,直至边缘开始结冻。

步骤 2

蛋黄打散,加入细砂糖85g,拌匀。加色拉油中加入香草荚+热水后倒入蛋黄糊中,将所有原料拌匀。筛入面粉,快速将原料拌匀,至看不到干粉至可,不要过度搅伴,挑出香草荚。

步骤 3

将边缘结冰的蛋白,分多次加入细砂糖,打发至蛋白霜顶端出现细小小弯勾即可。

步骤 4

将一半蛋白霜倒入蛋黄面糊中拌匀,再将倒回蛋回霜中拌匀成均匀的蛋糕糊

步骤 5

烤霜预热180度,将面糊倒入模具内,轻震让表面平整。烤箱,165度,烤40分钟(试不同烤箱而不同)

菜谱创建时间:2014-12-25 20:34:55
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