番茄肥牛汤

作者： 洋小洋与汪小蟹

比较清新的汤，咸鲜

用料

• 番茄 1个
• 肥牛 100g
• 金针菇 200g
• 食盐
• 生抽
• 胡椒粉 酌量
• 葱 少量
• 葵花子油 40g

番茄肥牛汤的做法步骤

步骤 1

准备：番茄去蒂根，切大块，葱切薄片。汤锅放入两人份的水，烧热。

步骤 2

热油，放葱、番茄，倒少量生抽小火翻炒至番茄出红油，直接倒入烧开的汤锅中，同时放入金针菇。

步骤 3

煮番茄的同时可以处理肥牛片，取一碗开水，将肥牛片的血沫烫出，去腥。

步骤 4

装入番茄和金针菇的汤锅沸腾后，放入处理好的肥牛片。放适量盐，胡椒粉。关火，上桌。

菜谱创建时间：2014-12-25 19:28:53