奶油蜂蜜全麦吐司

作者： 薇de烘焙

为了消灭圣诞节蛋糕没用完的奶油和家里的全麦粉，做了这款吐司～

用料

• 高粉 200g
• 全麦粉 100g
• 鸡蛋 25g
• 奶油 140g
• 蜂蜜 20g
• 水 60g
• 酵母 6g
• 黄油 20g
• 砂糖 30g
• 盐 2g

奶油蜂蜜全麦吐司的做法步骤

步骤 1

黄油除外的所有材料装入面包机的面桶，和面程序1次

步骤 2

加入黄油再起动和面程序1次

步骤 3

发酵程序1次后略醒面10分钟～把面团排气分等重的四份～整型好放入吐司磨具上用保鲜膜盖严。放入烤箱倒数第二层，用另一烤盘装开水放入烤箱底层帮助其二次发酵。

步骤 4

待发到九成满磨时拿出加盖。烤箱180度预热好，放入倒数第二层，别忘了把底层装水的烤盘拿走哦～烤35分钟。

奶油蜂蜜全麦吐司的小贴士

出炉后倒扣冷却脱模。

菜谱创建时间：2014-12-25 12:47:14