窑鸡

作者： 清音679548

用料

• 土鸡 一只
• 水发香菇 10朵
• 盐焗鸡粉 10g
• 葱姜蒜
• 料酒
• 花生油

窑鸡的做法步骤

步骤 1

用田间泥块砌窑，里面烧火至泥块内里通红，退柴，将处理好的鸡放进窑里，用棍子将打碎，把鸡埋20分钟

步骤 2

鸡去毛和内脏，葱姜蒜捣碎与米酒调成汁抹遍鸡身，把盐焗鸡粉抹遍鸡身，将剩下的米酒汁和水发好切成条的香菇搅拌后塞进鸡肚里，用锡纸将鸡包严实(三四层)

步骤 3

平安夜吃窑鸡

步骤 4

这个是鸡翅肉

菜谱创建时间：2014-12-25 12:06:28