图示
加少量水,调匀,加入葱碎
锅刷油后,转至小火,一边倒面糊,一边缓缓转动平底锅,使面糊均匀分布,不要弄太厚。然后转至中火,一边成型后,翻面,最后煎至两边金黄,有葱香味。
出锅
水要适度,不要太多,煎不成型,太少,就在锅里坨起了