陪你过Christams,圣诞姜饼屋

作者： 吾爱烘焙

一年一次的圣诞即将到来 ，看到很多人都忙着有关圣诞元素的美食，我也跟着风来做了个姜饼屋，就像是在玩儿拼图一样，童心未泯，门前有两个雪人守房子和圣诞树，好像还有点衬托这个节日哦 ，哈哈 …… 家常咱就不聊了，快随我一起来看看它是怎么做的吧。 Merry Christams ！

用料

• 低筋面粉:500克 鸡蛋:100克
• 黄油:100克 红糖:50克
• 蜂蜜:60克 姜汁:30克
• 糖粉:400克 蛋清:2克
• 柠檬汁适量

陪你过Christams,圣诞姜饼屋的做法步骤

步骤 1

黄油融化，加入红糖、蜂蜜和糖粉（20克）搅拌至融化

步骤 2

加入姜汁，然后筛入所有粉类跟鸡蛋，揉匀，可以多揉几下，烤出的饼干更结实

步骤 3

事先自己用图纸画好1:1的房子拼图。将面团分小份先擀一个大的底座面皮，用叉插孔，防止烤时鼓起

步骤 4

然后再擀出墙体和屋顶，在墙体的面皮刻出窗户，正面墙体刻出门即可

步骤 5

再擀一块面皮，用圣诞树饼干模压出圣诞树，刻出栅栏，烟囱部件

步骤 6

把刻好的面皮放到预热好的烤箱烘烤，上火170度，下火150度，烤20分钟（烤盘位置如图所示）

步骤 7

蛋清与糖粉（380克）混合，用打蛋器一直打到很稠有劲，提起打蛋器有尖角，如果觉得太稠，浓，可以用柠檬汁调整到如缎带般滑落的程度即可

步骤 8

先在底座上合适的位置挤上糖霜，然后把墙体都粘上，把门也粘上

步骤 9

墙体的糖霜干后，再把屋顶粘上，装上烟囱

步骤 10

屋顶，烟囱再挤上白色糖霜装饰

步骤 11

在底座边粘上栅栏，门前用暗黄色的糖霜画出条小路，路旁粘上圣诞树

步骤 12

在门前用奶油挤上两个小雪人

步骤 13

最后在屋顶，园内，圣诞树撒上防潮糖粉即可

步骤 14

成品图

菜谱创建时间：2014-12-25 11:49:05