木瓜鸡

作者： 家有奶宝一枚

这到菜即可以吃菜也可以喝汤，酸酸的很开胃，解除了鸡肉的油腻，连不喜欢鸡肉的我一次也可以he好几碗汤呢！

用料

• 柴鸡 1000g
• 干木瓜 一把
• 姜 100g
• 干辣椒段 30g
• 盐 适量
• 料酒 15g
• 生抽 25g
• 胡椒 15g

木瓜鸡的做法步骤

步骤 1

柴鸡洗净剁成小块，放入生姜拍松，生抽，盐，胡椒拌匀入味

步骤 2

起锅，放入香油，油热后先放入干辣椒炒至变色后放入腌制的鸡肉炒至鸡肉金黄，鸡肉有溢出起锅

步骤 3

另拿一个汤锅，放入开水半锅，在放入炒过的鸡肉，煮半小时

步骤 4

干木瓜用清水洗净，放入鸡肉里，煮15分钟就可以起锅了，起锅前尝尝味道，淡定了在家加一些盐就ok了。

木瓜鸡的小贴士

菜谱里的木瓜不是海南产的那种木瓜，是可以如中药的另外一种，酸的，千万不要选错喔！一般云南和四川有产，所以如果去超市选购，记得看一哈产地！

菜谱创建时间：2014-12-25 08:51:34