「圣诞姜饼屋」

作者： 安琪的小饭桌

Marry Christmas~

用料

• A:红糖 40g
• A:热牛奶 30g
• A:蜂蜜 45g
• B：低筋面粉 300g
• B：苏打粉 4g
• B：肉桂粉 2g
• B：姜粉 10g
• C：全蛋液 半颗
• C：糖粉 50g
• C：面粉 少许
• D：黄油 60g
• 【糖霜】糖粉 150g
• 【糖霜】蛋白 半颗

「圣诞姜饼屋」的做法步骤

步骤 1

画好想做的姜饼屋的房屋设计图。

步骤 2

黄油隔水融化，准备好材料。

步骤 3

A原料放在一起，搅拌至融化。再加入B、C材料拌匀后加入液化的黄油。

步骤 4

用手揉匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏松弛1个小时，然后在案板上撒一些手粉，擀成0.3cm左右的圆饼，按照图纸将模块切下来。用叉子插点均匀的小洞。

步骤 5

剩下的面团擀成一个长饼做地板。烤箱175℃预热，上下火、150℃、中层烤制10分钟。焖5分钟。（以自家烤箱温度为准。）

步骤 6

糖霜：150g糖粉+半颗蛋白混合，用打蛋器打均匀即可。装入裱花袋备用。

步骤 7

饼干放凉后，用糖霜现将如图一周固定住，需要等30分钟左右等待凝固。

步骤 8

最后将房顶固定上，需要用手扶着10分钟左右。

菜谱创建时间：2014-12-23 23:32:43