丈母娘酱牛肉

作者： 小阿紫

用料

• 牛腱子 1KG
• 黄酱 2大勺
• 酱油 2大勺
• 花椒 适量
• 桂皮 2片
• 啤酒 350ml
• 料酒 适量
• 葱姜 适量

丈母娘酱牛肉的做法步骤

步骤 1

选牛毽子，浸泡洗净血末，凉水下锅烧开四五分钟，捞出

步骤 2

另起沸水锅，水开后下肉，水以盖过肉为准

步骤 3

加入酱油，黄酱，啤酒，料酒，花椒大料桂皮，葱姜，大火烧开转小火炖

步骤 4

至筷子可以扎透时加盐，再煮五分钟关火，放至凉后切片上桌

步骤 5

可加醋生抽蒜末蘸料一起。

菜谱创建时间：2014-12-23 17:36:36