花菇排骨焖饭（松下压力锅）

作者： Pan小月

实在是懒人到不行的压力锅版排骨焖饭，花菇泡发后一起煮，比单纯只有排骨更香。也不需要先把排骨炒好，只要简单焯个水去一下腥，再和花菇、大米、调味酱汁一起丢进压力锅就好了。出锅的时候香得让人崩溃啊，吃了好大一碗！ 松下的厨房小家电确实好看又好用，我自己和好多认证厨师都是松下的粉丝，来做松下产品的试用总是超开心。这次试用的是松下最新款即将上市的电脑型压力锅。 松下SR-PNG501-WK电脑型压力锅【12月24日在下厨房App首发，当天打开App在首页可以直接购买】。 这台压力锅太好看了，和传统压力锅长得完全不是一个画风啊，黑白配色，整个轮廓非常简洁，爱死了。跟当初我拿到松下面包机时完全一个样，爱不释手。设计的细节也很多很贴心，很好用，一举克服高压锅恐惧症。 先来说菜谱，步骤的最后再说说这台压力锅本身。

用料

• #主料：
• 排骨 300g-400g，剁小块
• 花菇 10朵，提前泡发
• 大米 2杯（压力锅自带量杯）
• 清水
• #调味酱汁：
• 酱油 1大勺
• 蚝油 1大勺
• 米酒 1大勺
• 生粉 1小勺
• #排骨焯水时用：
• 生姜 2片
• 大葱 斜切2片
• 料酒 1大勺
• 清水

花菇排骨焖饭（松下压力锅）的做法步骤

步骤 1

烧开半锅清水，放2片生姜2片大葱，将剁成小块的排骨放入沸水中，煮出浮沫。捞出备用。

步骤 2

准备好焯水后的排骨和提前泡发的花菇。

步骤 3

将调味部分的：酱油、蚝油、米酒、生粉，都装在小碗里，搅拌均匀。

步骤 4

大米2杯（压力锅自带的量杯），淘洗干净，无需浸泡。当然先泡上半小时也挺好。和排骨、花菇、上一步调好的酱汁一起倒入压力锅内胆，然后加水，加多少呢？到内胆上2杯米对应的刻度线上就可以了。

步骤 5

盖上盖子，把盖子上黑色的盖把手推下来。选择“米饭”按钮，按“开”，就好了。这款压力锅的米饭模式自动为10分钟，但这10分钟是从锅内压力上升到设定压力后才开始倒数计时的。

步骤 6

米饭煮好后，会自动排气，排气过程我觉得简直可以用“优美”来形容，也挺快的。排气完成后，盖子上凸起的压力显示杆落下，就可以打开盖子了。立刻将米饭搅拌散，开吃！

步骤 7

以下开始为这款压力锅的一些介绍，不感兴趣的自动忽略吧。下一张图喵星人出没！

步骤 8

黑白配，是永恒的经典。就和我们的小猫“宅宅酱”一样。

步骤 9

操作面板，功能区分算是挺细的。关于功能，我自从用过松下的面包机后，意识到松下小家电的每一个功能确实程序设计都很合理。以面包机举例，不同的面包模式，什么时候搅拌，什么时候醒面，什么时候发酵，如何交替，设计太合理了，所以做出来的面包特别好吃。有些品牌的面包机，看起来很华丽一堆功能，但其实区别不大。

步骤 10

开盖的方式太酷炫了！摩擦摩擦，似魔鬼的步伐。是把这个黑色的把手推上去、推下来，来开盖、关盖的。

步骤 11

推上去之后，按一下露出来的这个开盖按钮。宅宅酱又乱入了。

步骤 12

内胆上装有把手，即便内胆本身很烫，也可以轻松拿出来。这设计是有多贴心。还有一个接水盒，设计得也很巧妙，解决了很多问题，照片木有拍。

步骤 13

盖子长这样，其实这是两层盖子哦，里面一层内盖可以单独取下来整个泡水里洗的，特别方便。

步骤 14

喏，内盖拿下来是这样的。这个突出来的是压力阀，也可以取下来的。

步骤 15

介绍完毕，感谢宅宅酱友情出演。

花菇排骨焖饭（松下压力锅）的小贴士

这个菜谱的做法，也适用于其他各种电饭锅、压力锅。大胆地使用自己爱吃的食材来做懒人焖饭吧。 亲测后发现，这款压力锅煮米饭，不会很软烂，是颗粒分明有弹性的。当然这和大米本身、和水量添加都有关系。下次再单独煮一次米饭测试下。每个人对米饭的软硬要求不一样，任何新锅子都需要有一个与自己口味适应的过程。 再吆喝一遍，松下SR-PNG501-WK电脑型压力锅【12月24日在下厨房App首发，当天打开App在首页可以直接购买】。

菜谱创建时间：2014-12-21 22:07:29