静静总迟到，但从不失约～～～～冬日里的一勺暖一一自制辣椒酱

作者： 小黎的静静

大概有两个月了吧，答应朋友做的辣椒酱，今晚终于全做好了。来自贵州网友sugar提供的做法，自己再稍稍加了点料，便成了贵广一家亲，嘻嘻。

用料

• 鲜辣椒 250克
• 蒜头 150克
• 菜籽油 200克
• 阳江牌豆豉 100克

静静总迟到，但从不失约～～～～冬日里的一勺暖一一自制辣椒酱的做法步骤

步骤 1

辣椒蒜头放搅拌机里打碎。

步骤 2

锅里放菜籽油，烧热。

步骤 3

放入打好的辣椒蒜泥，搅拌均匀，注意翻炒，因为打烂的蒜头容易粘锅。

步骤 4

搅拌机不给力啊，静静还得慢慢把这没打碎的辣椒挑出来，一不小心还用手擦了睛，顿时～～～～～悲痛欲绝的样子～～～～

步骤 5

炒到这个程度，就可以放豆豉了。

步骤 6

继续翻炒，更要注意别粘锅。手好酸啊～～～～～下回用小松代劳可否～～～～～

步骤 7

炒好、放凉，装入无水的密封瓶里，拌面条、拌饭，当佐料入味，都很不错。

菜谱创建时间：2014-12-20 19:36:44