芝士蓝莓纸杯蛋糕

作者： silverarchor

右上角那个，哈哈，没拍细节图。香酥松软并存。味道极是好的啊。用料：适合36个mini模 或者10-12个小号纸杯模。来自吾香吾色。 第一次做这种蛋糕，没想到口感非常好，但是黄油和奶油奶酪用量不是一般多。烤完放盘子盘底都一层油。但那口感！啧！真的是很香。

用料

• 奶油奶酪 50g
• 黄油 100g
• 细砂糖 1/2杯 90-100克
• 鸡蛋 2个，室温
• 柠檬皮细丝 1小勺
• 面粉 1杯
• 泡打粉 1小勺
• 牛奶 2大勺（30ml）微波炉热10秒
• 一些蓝莓 大约半杯

芝士蓝莓纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180度。

步骤 2

把黄油，奶油奶酪，细砂糖，鸡蛋，柠檬丝，和面粉泡打粉都倒进食品料理机（food processor）,打10-15秒，停下来把容器内边的料刮一刮，继续打10秒，把温牛奶倒进去再打几下就可以了。

步骤 3

把面糊分装进纸模，每个里面塞4-5个蓝莓。

步骤 4

烤15-20分钟，取决于你用的多大的模子。

菜谱创建时间：2014-12-19 16:59:23