湘西水酸菜

作者： 你、猜卟透╮-63

湘西部落手把手教您做湘西水酸菜，，湘西的传统美食**家常做法咯~~

用料

• 凤尾青菜 适量
• 五花肉 适量
• 辣椒 适量

湘西水酸菜的做法步骤

步骤 1

首先选用新鲜的风尾青菜，然后锅中放水烧开，放入适量醋与盐，再把火熄灭把菜放入锅中泡30分钟（如想过几天吃也没有问题只要把菜放在水里就可以了）。

步骤 2

把风尾青菜清洗干净后把水份挤开，然后把锅烧热把菜放入锅中翻炒，直到把菜里的水份炒干，然后装盘。

步骤 3

把锅烧热，把五花肉切成丝或成沫，放入锅中炒香，再放入干

湘西水酸菜的小贴士

辣椒，最后放入凤尾青菜翻炒，放入盐调盐味，把盐味炒均匀之后再菜起锅前放一点醋就可以了。 　 一盘原汁原味的水酸菜就起锅了。凤尾青菜也可选择用其他的青菜，

菜谱创建时间：2014-12-19 14:45:07