春饼

作者： 咖啡の曲奇

筋道的春饼

用料

• 高筋面粉
• 盐
• 开水
• 少许熟芝麻

春饼的做法步骤

步骤 1

面粉加点盐，用开水烫成雪花状，稍微凉了和成面团，撒上芝麻揉匀，醒20-30分钟，手上沾油，把面团分割等份的挤子（比较子挤大些），两个挤子中间抹油，摞一起。

步骤 2

把挤子擀成薄饼。那个点点就是芝麻！

步骤 3

饼在锅里烙至上面起泡，就可以翻面了。

步骤 4

翻面后再至起泡就熟了！

步骤 5

把装饼的盘子放到有盖子的锅里，趁热揭开就可以了。

步骤 6

中午炒了土豆丝和头菜（也叫大头菜，卷心菜，洋白菜，莲花白）粉条！

步骤 7

把菜卷到饼里，像包小孩一样卷好……

步骤 8

开吃喽……

春饼的小贴士

烙饼的时候要中小火，火太急了会糊哦……

菜谱创建时间：2014-12-19 13:15:46