番茄肥牛意面

作者： 小白下楼梯

好吃到哭的意面

用料

• 肥牛
• 西红柿
• 肥牛
• 黑芝麻
• 蚝油
• 胡椒粉
• 花椒粉

番茄肥牛意面的做法步骤

步骤 1

我买的牛肉卷，放进碗里，倒上蚝油，轻轻翻动。因为是冷冻的，所以不好搅拌，只能翻动，保证每一个基本都有蚝油。

步骤 2

西红柿用沸水煮，煮到皮炸开，捞出，切块备用。很多人是用开水泡，那样很费时间，不如在电磁炉上煮一会，不到1分钟就炸皮了。

步骤 3

锅里备凉水煮沸，加盐、油，再倒入意面。煮5分钟就熟了。捞入凉水盆中，过凉。捞出备用。

步骤 4

热锅凉油下牛肉卷，加胡椒面，花椒面，倒入西红柿块继续翻炒，倒少量蚝油。翻炒差不多了倒黑芝麻。煮一会，基本上汤汁粘稠，加入意面。再炒一会就出锅。完工。

菜谱创建时间：2014-12-19 09:36:55