麻辣小辣条

作者： 聆听心语-2

市面上买的辣条都不安全，自己动手做放心哦！

用料

• 东北大豆耳（或者腐竹）
• 油、辣椒粉、辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。

麻辣小辣条的做法步骤

步骤 1

东北大豆耳泡发，挤干水分，油锅六成热时下入煎至两面金黄（也可直接油炸，但煎出来的少油更健康），盛出备用。

步骤 2

锅里留油爆香姜片，然后依次倒入辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒出香味，放入酱油和一小碗水烧沸。再放入大豆耳，焖到完全入味，收干水分起锅即可食用，为了更有嚼劲，可以微波炉高火两分钟。

麻辣小辣条的小贴士

辣条做好可以当零食，也可做为下饭菜，真的停不了口，赶快自己动手试试吧。

菜谱创建时间：2014-12-19 07:12:23