香煎糯米卷

作者： 小燕美食

糯米补虚、补血、健脾暖胃，适应于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少，起到御寒、滋补的作用，最适合冬天食用。这款糯米煎除了暖胃之外还暖嘴，外脆内润滑，那个香……无法用字体描述~哈哈~

用料

• 糯米 200克
• 五花肉丁 适量
• 香菇 适量
• 熟花生仁 适量
• 腐皮 四小张
• 虾米 适量

香煎糯米卷的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡2小时，后隔水蒸20分钟。

步骤 2

肉丁、香菇、虾米油爆香后，和蒸熟糯米、花生仁搅拌匀均，加适量盐、胡椒粉。

步骤 3

把搅拌匀均的糯米饭先用手捏成2、5厘米直径的圆柱形，长度比腐皮略短，轻轻放腐皮上小心卷，把糯米紧紧卷在腐皮里，接口处蘸一点水。

步骤 4

放冰箱里，想吃的时候拿出来用油煎至金黄就ok了。

香煎糯米卷的小贴士

一般网购的腐皮都有外包装，天冷易脆，要注意保湿。

菜谱创建时间：2014-12-18 14:22:27