红糖红枣桂圆发糕

作者： saspoon

喜欢冬天里这样的搭配，温暖补身美味^_^

用料

• 低粉 300g
• 酵母 3g
• 水 300g
• 桂圆 适量
• 红枣 适量
• 红糖 50-60g

红糖红枣桂圆发糕的做法步骤

步骤 1

桂圆干泡软，切碎，泡桂圆的水留着

步骤 2

红枣去核切碎，留出一部分饰面

步骤 3

将酵母用温水化开，放置5分钟

步骤 4

将所有材料拌一起，切记搅拌过度，看起来还有疙瘩没关系

步骤 5

入膜具放蒸锅发酵，夏天20min左右，冬天40min左右，发过了会有酸味噢

步骤 6

开中大火，蒸25-30分钟，熄火盖3分钟开盖^_^ 完成。但是我忘拍成品了，哈哈

菜谱创建时间：2014-12-18 12:18:15