粤式排骨炒土豆

作者： 可可同學

一直觉得土豆是最百搭的食物，无论是初学者还是厨艺高手都能将它煮出个千变万化，在下厨房的菜谱里面，有很多红烧土豆排骨，基本都得加八角香料，味道大都浓烈香辣，而我这道是粤式的，不爱浓烈味道的同学可以试试～

用料

• 排骨 500g
• 土豆 三只
• 糖 三勺
• 鸡粉 少许
• 酱油
• 蒜头 两颗
• 盐

粤式排骨炒土豆的做法步骤

步骤 1

把排骨浸出血水，用蒜头，加油、鸡粉、糖和酱油腌好

步骤 2

土豆切块备用，热油下锅翻炒，加少量水煮熟

步骤 3

炒至土豆表面焦黄，先上碟备用

步骤 4

把腌好的排骨下锅翻炒至变色后加入土豆，最后把汁收干，完成～

菜谱创建时间：2014-12-17 21:51:08