香酥炸鸡排

作者： 东急阿雪的爪子

家有洋鬼子老公一枚，对食物审美情趣十分低下，品不出中国菜的博大精深，只爱高热量不健康的煎炸食品，此炸鸡和另一种炸猪里脊一起并列成为他最爱的老婆料理o(╯□╰)o

用料

• 鸡胸肉 两块
• 鸡蛋 一个
• 面包糠 适量
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 姜粉 适量
• 蒜粉 适量
• 胡椒粉 适量

香酥炸鸡排的做法步骤

步骤 1

新鲜的鸡胸肉用刀背拍散，均匀洒上盐巴、姜粉、五香粉、（蒜粉）、（胡椒粉）腌制15分钟。括号中是可放可不放的，也可依据个人口味做调整。

步骤 2

鸡蛋一个打散备用。另找一个大的平盘，洒入适量面包糠备用。想健康点可以用麦片代替面包糠。

步骤 3

平底锅热油（或黄油）。腌制好的鸡胸肉放入蛋液滚一圈，再放入面包糠滚一圈，尽量使面包糠都裹在鸡肉外头。

步骤 4

入油锅炸至正反面金黄，出锅即可食用。搭配墨西哥辣椒酱最佳。

菜谱创建时间：2014-12-17 03:30:04