培根奶油土豆浓汤

作者： Jianierrrrrr

这款土豆浓汤里不仅有土豆还有其他蔬菜来增加味道和营养。在寒冷冬日里，喝口香浓的土豆汤伴着脆脆的培根和浓浓的芝士，是多么得享受啊～

用料

• 培根 4条
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 2根
• 西芹 2根
• 土豆 6个
• 现成鸡汤 1L
• 淡奶油 1／2量杯
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 芝士碎 适量

培根奶油土豆浓汤的做法步骤

步骤 1

培根切小块。洋葱，胡萝卜和西芹洗净切小块；土豆去皮切小块。

步骤 2

煮锅加热，放入培根翻炒至冒油，培根香脆。取出培根肉，待用。

步骤 3

同一锅内，倒入洋葱，翻炒至透明。加入胡萝卜和西芹翻炒。

步骤 4

再加入土豆块翻炒。

步骤 5

倒入现成鸡汤，差不多淹没土豆的量。煮开后转中火煮至土豆用筷子一夹就碎。

步骤 6

土豆煮软，汤汁也收了少许。用手动料理棒打碎土豆，成细腻的土豆蔬菜泥。

步骤 7

倒入淡奶油，调整浓稠度。搅入适量芝士，撒上适量盐和黑胡椒调味。

步骤 8

最后倒入之前的培根，搅拌均匀（可留少许做装饰）。

步骤 9

盛出后，撒上少许培根肉，芝士碎和黑胡椒装饰。

培根奶油土豆浓汤的小贴士

1.淡奶油量可以按照汤浓稠度加减用量。 2.研磨土豆的时候小心溅出来。 3.不用料理棒，使用食物料理机也可以。 4.盐可以少放一些，因为之后会放入培根肉。 5.芝士可以选择自己喜欢的种类。

菜谱创建时间：2015-01-20 12:11:50