五香鵪鶉蛋

作者： 寘身桃花源

一次偶然機會 師姐做了一盆鵪鶉蛋 本來我對鵪鶉蛋也不感興趣！不過吃了師姐做的鵪鶉蛋，就一大步了！太好吃了！於是我就請教做法！正所謂 授人以魚不如授人以漁！哈哈

用料

• 鵪鶉蛋 500克
• 大料 五顆
• 小茴香 一小撮
• 桂皮 三四片
• 乾辣椒 隨意
• 花椒 一小撮
• 香葉 數片
• 生抽 三勺
• 老抽 兩勺
• 鹽 少許
• 生薑 數片

五香鵪鶉蛋的做法步骤

步骤 1

鵪鶉蛋 洗淨，置於國內，煮沸十分鐘即可！撈出清水沖洗！

步骤 2

把鵪鶉蛋殼敲碎，或者捏碎！以便入味！

步骤 3

將小茴香，桂皮，花椒，八角，乾辣椒，香葉，生薑，還有料酒，生抽，老抽，糖，鹽放入鍋內！

步骤 4

煮沸十幾分，然後再小火十多分鐘！小火越是煮的久越入味！

步骤 5

關火，讓它涼！悶得久一點入味！同事們，朋友們 家人們 都說 好吃到根本聽不懂！哈哈哈

菜谱创建时间：2014-12-15 21:30:44